ショコラログ

チョコレートの備忘録です。

2017-02-01から1ヶ月間の記事一覧

DelRey "ダイヤモンドボックス 3粒入"

高校生の頃、何気なく買って以来ずっと好きなデルレイ。 今年も購入しました! ダイヤモンドボックスの3粒入。 いつもはもう少し大きめのお箱買ってたんですが、今年は他にもほしいものが多かったので我慢です。 右上のブラックダイヤモンド。 ガナッシュが…

LENÔTRE "シャルトリューズ&モーリー"

ルノートル、今年のSDCムックの一番最初にインタビュー載ってましたね。 気になっていたので買ってみました! シャルトリューズ&モーリーです。 シャルトリューズは、「リキュールの女王」とも言われる薬草系のリキュール(らしい)。 モーリーは、フランスの…

Frederic Cassel "オランジェット"

正直に言うと、私は今まで本当に心から美味しいと思えるオランジェットに出会ったことがありませんでした。 なんだかパサパサしていたり、苦かったり。 有名なお店のものでも「うーん?」というものが多くて、私オランジェット好きじゃないのかな〜とすら思…